Makanan Nikmat Saat Musim Hujan

Bicara masalah makanan, kira kira makanan apa yang paling cocok disantap di musim hujan? Kalau menurut saya santapan paling dan begitu nikmat waktu musim hujan yaitu makanan yang hangat hangat namun tdk sembarang hangat berikut beberapa makanan hangat yang enak disantap kala musim hujan tiba.

1. Jagung Bakar

Makanan yang satu ini tergolong begitu enak, nyaris seluruhnya kalangan sukai akan jagung bakar ini, jagung mempunyai banyak serat yang merupakan keuntungan besar buat pencernaan. Hal semacam ini bisa mencegah terjadinya sembelit, wasir, dan bahkan jangung dapat turunkan resiko terkena kanker usus besar. mengonsumsi jagung bagi wanita hamil, merupakan sumber makanan yang kaya akan asam folat. Jagung manis berguna untuk kesehatan lantaran kaya akan vitamin B serta asam folat yang mencegah anemia.

2. Mie Kuah

Tak ada yang lebih baik dari pada menyantap semangkuk mie kuah di saat hujan. Anda dapat memberi tambahan bakso atau potongan daging untuk lebih menggugah selera. Tambahkan potongan cabai rawit untuk menjadikannya lebih pedas dan membuat sensasi hangat di perut dan tenggorokan Anda.

3. Bakso

Bakso yaitu jenis makanan yang berbentuk bola daging, rasanya yang begitu enak pastinya bisa mengugah selera ingin makan waktu mencium aromanya, Tetapi Anda juga perlu berhati-hati dalam menentukan bakso untuk dikonsumsi, lantaran banyak penjual bakso yg tidak bertanggungjawab dengan memasukkan bahan kimia atau daging yg tidak layak untuk dikonsumsi dalam adonan bakso itu. Karenanya kita mesti lebih waspada untuk mengkonsumsinya. Untuk yang pengen mencoba membuat bakso sendiri dirumah.

3. Sup

Semangkok sup juga pas untuk dimakan saat hujan. Upayakan sup Anda yaitu sup cream lantaran tak hanya menghangatkan, sup jenis ini dapat mempunyai dampak yang mengenyangkan. Untuk menambah kehangatan, tambahkan lada sesuai selera hingga sup Anda bisa memberikan dampak hangat waktu disantap.

4. Bubur Ayam

Meskipun Anda tidak sedang sakit, bubur pas untuk cuaca dingin saat hujan. Tak hanya di jamin dapat memberikan rasa hangat pada perut Anda, bubur ayam juga cukup sehat lantaran mempunyai kalori yang rendah.

5. Chocolate Lava

Camilan ini pas untuk di nikmati saat hujan sedang turun. Pasalnya, lelehan cokelat panas didalam kue yang juga di sajikan hangat ini di jamin dapat bikin badan Anda hangat serta tentunya memanjakan lidah Anda.

6. Hot Chocolate

Siapa yg tidak tergoda nikmatinya kala hujan dengan secangkir cokelat hangat sembari duduk di depan tv? Anda juga tak perlu repot. Cukup tuang bubuk cokelat serta seduh dengan air panas, Anda siap menghangatkan badan dalam tempo 3 menit.

7. Gorengan

Gorengan Dan Minuman Pengahangat Badan

Selaian jenis makanan dan minuman yang cocok dikomsumsi waktu musim hujan Anda Juga bisa coba makanan lainya sesuai selera Anda Bisa seperti Ubi Goreng, Pisang Goreng, Piya-piya, serta secangkir kopi dan teh Hangat tentunya akan menghangatkan suasana saat musim hujan.

Courtesy : Hasbi Htc

Polita Chips : Keong Sawah Membawa Berkah

Polita Chips, pemanfaatan keong sawah membawa berkah

Keong sawah adalah hama bagi petani di Indonesia, termasuk petani di Lamongan. Tidak jarang serbuan hama ini merugikan petani dalam jumlah besar. Inilah salah satu latar belakang diproduksinya Polita,keripik dengan bahan dasar keong sawah karya Sulthan Alfathir, mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian angkatan 2013, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya.

“Selain untuk mengurangi hama di sawah, proyek ini juga dapat membantu menambah pemasukan petani selama masa tunggu panen”, jelasnya. Petani di sekitar Kabupaten Lamongan diajak untuk mengumpulkan keong sawah setiap hari untuk bahan baku Polita Chips.

“Per kilogram keong sawah, diganti uang antara Rp 7.000,- hingga Rp 9.000,-. Kami memang mengambil sesuai harga pasar, hingga petani juga tidak rugi. Dalam sehari kami bisa menerima 10 hingga 15 kilogram”, ujarnya. Cemilan ini juga memiliki kadar protein tinggi dan rendah lemak, lemak essensial, dan mengandung asam lemak tak jenuh yang dapat menurunkan kadar kolestrol dalam darah.

Keong yang dikirimkan kepada Sulthan telah dibersihkan dari cangkang dan racun sebelumnya. “Setelah bersih dari cangkang dan racun, kami tinggal mengolah menjadi keripik”, ujar mahasiswa FTP UB ini. Dalam pengolahannya, Polita Chips, menurut Sulthan, menggunakan bahan alami dan tanpa pengawet kimia. “Polita Chips bisa bertahan selama kurang lebih satu bulan, karena kering”, jelasnya.

Polita Chips telah mengantarkan Sulthan kepada beberapa penghargaan skala nasional, seperti Finalis Lomba Inovasi Bisnis Pemuda yang diadakan oleh Kementrian Pemuda dan Olahraga (27-29/11), Juara III Syariah Bisnis Plan di Institut Pertanian Bogor (16-18/11).

Polita Chips juga mengantarkan Sulthan meraih predikat Juara I Wirausaha Mikro Berwawasan Lingkungan 2013 (9-12/12) kerjasama City Foundation dan Universitas Indonesia. Predikat ini diraih oleh Sulthan karena produknya orisinil dan memberikan dampak positif serta manfaat kepada lingkungan. Proyek ini adalah proyek Sulthan semasa SMA dan dibimbing oleh Ahmad Rizal Jamhari, pembimbing UKM setempat.

“Selain memberdayakan petani, cangkang keong yang dihancurkan dapat dijadikan pakan ternak sehingga tidak ada limbah tersisa”, tambahnya. Kedepan, Sulthan berharap Polita Chips dapat menjadi oleh-oleh khas Kabupaten Lamongan dan mampu bersaing di minimarket retail.

Courtesy : Prasetya Online

Jangan Lakukan Hal ini Saat Bersantap di Restoran Jepang !

Mau makan di restoran Jepang? Selain dianjurkan memakai sumpit dengan benar, ada beberapa hal yang patut dihindari agar tetap menjaga kesopanan. Selain mengikuti etiket makan Jepang juga menghargai budaya lain.

Seperti diulas oleh Japan Today (20/12/2013), aturan ini sebaiknya Anda taati saat bersantap di restoran Jepang terutama restoran tradisional Jepang.

1. Jangan mengambil makanan jatuh dengan tangan

Mengambil potongan makanan yang jatuh dengantangan merupakan perilaku yang dianggap buruk di Jepang. Makanan yang jatuh di atas meja dapat dibersihkan setelah makan bersama selesai.

2. Hindari menggigit sebagian makanan

Anda harus mencoba makan makanan Jepang dalam satu gigitan. Jangan menggunakan gigi untuk merobek makanan menjadi potongan yang lebih kecil. Karena itu dianggap tidak sopan. Tutup mulut dengan tangan ketika sedang mengunyah potongan-potongan besar makanan.

3. Jangan mencampur wasabi ke dalam kecap

Metode makan yang tidak tepat terlihat di banyak restoran seluruh dunia, namun ini harus dihindari. Sebaiknya, taruh sedikit wasabi langsung pada sepotong sashimi dan kemudian baru mencelupkannya ke dalam mangkuk kecap.

4. Jangan menaruh cangkang kerang di piring terpisah

Ketika makan kerang, banyak orang menaruh cangkang kerang kosong pada piring terpisah. Hal ini dinilai tidak sopan. Lebih baik ketika makan kerang, taruh cangkang kerang pada mangkuk saji saja.

Courtesy : Food Detik

Kenapa Harus Makan Ikan ?

Apakah anda pernah mendengar istilah, “makan ikan mencerdaskan” atau ikan adalah makanan untuk otak? ya, telah banyak bukti yang mendukung pernyataan tersebut. Tidak ada yang menyangkal bahwa makan ikan secara positif mempengaruhi kesehatan, dan tingkat kecerdasan balita Bahkan, ahli gizi pada umumnya sepakat bahwa anda harus makan ikan minimal dua porsi per minggu.

Berikut adalah beberapa alasan mengapa anda harus menambahkan ikan dalam menu diet anda.

• Asam Lemak Omega-3 :

Banyak jenis ikan mengandung “minyak ajaib” yang dikenal dengan asam lemak omega-3 yang memberikan banyak manfaat. Omega-3 memainkan peran besar dalam menjaga arteri dari penyumbatan dan menurunkan tekanan darah, sehingga ikan dapat menurunkan risiko serangan jantung dan stroke. Omega-3 juga dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Dengan mengkonsumsi omega-3 secara rutin anda akan terbebas dari kemungkinan timbulnya arthritis, diabetes dan kanker. Beberapa ahli bahkan meyakini bahwa omega-3 sebenarnya bisa membantu perkembangan otak. Banyak jenis ikan yang kaya omega-3 diantaranya adalah lemuru, tuna, sardin, kembung, salmon dan trout.

• Kandungan Lemak Jenuh Rendah :

apa bedanya lemak baik dan jahat ? omega-3 yang ditemukan pada beberapa jenis ikan adalah tipe lemak tak jenuh ganda yang termasuk lemak baik. Disamping itu, terlalu banyak mengkonsumsi lemak jenuh dapat menyebabkan masalah bagi kesehatan anda. Tubuh hanya membutuhkan lemak jenuh dalam jumlah sedikit atau kurang dari 10% dari asupan kalori. Daging memiliki tingkat lemak jenuhtinggi,  tetapi tidak dengan ikan. Jadi, ketika anda memilih makan ikan dibanding daging sapi berarti anda telah mengurangi kemungkinan arteri yangtersumbat akibat konsumsi lemak jenuh.

• Vitamin dan Mineral :

banyak jenis ikan yang memenuhi kebutuhan vitamin harian. Misalnya, satu porsi salmon memberikan 100% vitamin D yang dibutuhkan dan 50% vitamin B12. Ikan kaleng seperti sarden yang telah lunak, tulangnya mudah dicerna dan menyediakan kalsium yang dibutuhkan tubuh. Ikan lainnya seperti halibut menyediakan seperempat dari kebutuhan magnesium harian yang dapat memberikan ketenangan dan membuat anda teratur.

• Paket Protein :

Memasukkan ikan dalam menu makanan anda untuk beberapa hari dalam seminggu dapat memberikan alternative menyenangkan dan menyehatkan. Ikan segar mengandung protein yang lengkap dengan semua asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mempertahankan metabolisme tubuh yang sehat. Melalui metabolism yang baik, tubuh anda akan menggunakan protein sebagai bahan bakar untuk menurunkan berat badan.

• Variasi Olahan :

bakar, panggang atau kukus. Banyak cara yang dapat anda lakukan untuk mengolah ikan. Anda  ahkan dapat menggulungnya bersama dengan nasi seperti sushi. Tetapi, hindari ikan untuk digoreng. Pastikan minyak goreng yang digunakan adalah masih baru dan angkat segera setelah matang. Ikan yang digoreng terlalu lama dapat menurunkan manfaat kesehatan yang ingin Anda peroleh.

• Peringatan :

Ikan  menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan anda, tetapi harus dipastikan bahwa ikannya dalam kondisi yang masih segar ditangkap atau dibudidayakan dari perairan yang bersih dan ditangani dengan baik, benar dan cepat. Dengan banyaknya manfaat kesehatan yang terkandung dalam ikan, tidak ada salahnya bila anda mulai makan ikan secara rutin. Selamat mencoba..!!

Courtesy : Real Bisnis

Shrimp Steak

Himathrik – Pangan merupakan kebutuhan dasar terpenting yang mampu meningkatkan kualitas fisik dan kecerdasan seseorang. Berangkat dari fungsi yang demikian mendasar, selain pangan membutuhkan persyaratan harus bergizi dan memiliki mutu yang baik, pangan juga harus aman dikonsumsi.

Udang  merupakan sumber protein yang padat nutrisi dan sangat rendah lemak. Kolesterol yang terkandung dalam udang sangat dibutuhkan untuk keseimbangan homocysteine. Homocysteine pada dasarnya adalah keseimbangan hormon yang dibutuhkan untuk pertumbuhan setiap sel tubuh, terutama sel pada otot. Udang  juga mengandung antioksidan yang cukup kuat, yaitu selenium yang dapat melindungi risiko kebotakan dan kanker. Juga sangat berguna untuk sintesa hormon thyroid, suatu hormon yang jika levelnya sangat rendah bisa menimbulkan obesitas atau pertumbuhan sel yang tidak normal. Semua ini karena kandungan vitamin B12 dan vitamin D nya tinggi.

Steak udang merupakan suatu produk olahan modern yang sangat sederhana, yang saat ini banyak digemari oleh masyarakat dan menjadi trend anak muda ketika makan diluar. Steak udang biasanya disajikan kentang, kacang polong, dan salad hijau.

Berikut gambar-gambar proses pembuatan

Daging dicincang	Bumbu dan daging di haluskan	Pembuatan saos
Daging dan bumbu di lumatkan	Bumbu di tumis	Pengukusan
Pendinginan	Pemotongan	Pencampuran dengan beter
Pencampuran dengan tepung roti	Penggorengan	Makanan siap di sajikan

Tahu Aci, Makanan Ringan Lezat Khas Tegal

Apa yang Anda pikirkan jika pertama kali mendengar Kota Tegal? Pastinya logat ngapak khas orang Tegal serta warung tegal (warteg) yang sudah tersebar di seluruh indonesia.

Namun, apakah Anda mengetahui, di Kota Tegal ada suatu makanan khas yang sangat unik dan lezat? Ya makanan tersebut adalah “Tahu Aci” Tahu aci adalah tahu berbentuk segitiga yang di alasnya terdapat aci. Aci terbuat dari tepung kanji yang dicampur garam, ketumbar bubuk, dan irisan daun bawang. Cara membuat tahu aci cukup sederhana. Setelah dibelah dua menjadi bentuk segitiga, bagian tengah tahu itu dikorek untuk diisi adonan aci.

Di Kota Tegal, makanan tahu aci ini sangat mudah untuk di temui, mulai dari warung makan yang elite sampai di pedagang-pedagang kaki lima yang ada di pinggir jalan. Makanan tahu aci ini sangat pas untuk dinikmati sebagai lauk pada nasi yang diolesi dengan kecap pedas ataupun sebagai cemilan pengganjal perut. Jadi jika Anda berkunjung ke Kota Tegal, tidak ada salahnya untuk mencicipi salah satu makanan dari kota Laka-laka ini.

Courtesy : Liputan6 News